بایگانی برچسب: غذای گیلانی

شهر خلاق از مقوله‌های جدید در مباحث مطالعات شهری است که نخستین بار توسط ریچارد فلوریدا مطرح شد

نخستین جشنواره ماهی‌ های خوشمزه در لنگرود توسط مرکز تحقیقات علوم شیلاتی و فنون دریایی و همکاری دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان و شهرداری و شورای اسلامی شهر چاف و چمخاله در مرکز تحقیقاتی چمخاله برگزار شد.

بادمجان‌ها را در مخلوطی از آب و سرکه بپزید. آن‌ها را کنار بگذارید تا خنک شوند. برای استفاده، آب آن‌ها را خوب بگیرید. همچنین می‌توانید آن‌ها را در فر و یا روی گاز کبابی کنید.

آموزش انواع غذاهایی که در شهرهای مختلف برای شب یلدا درست می‌شود را در این مطلب بخوانید.

پژوهشگران معتقدند تنوع غذای گیلانی که به دلیل برخورداری از محتویات غنی طبیعی سالم تر هستند، در افزایش سن امید به زندگی در این منطقه بی تاثیر نبوده است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان با اشاره به برداشت نیشکر در استان گیلان گفت: نیشکر کاران گیلانی امیدوارند با تلاش خود ۳۰ تن شکر سیاه از نیشکرهای برداشت‌شده تولید کنند.

اندکی بیشتر از یک‌ماه از آغاز فصل صید ماهی و نخستین پره‌کشی توسط صیادان گیلانی در خزر می‌گذرد و راسته بازار ماهی‌فروشان رشت، با قرار گرفتن سینی‌های پر از ماهی در وسط بازار، پر رفت و آمد شده و با وجود فریادهایی که از گوشه‌گوشه بازار شنیده می‌شود؛ خرید ماهی، فعلا کم رونق است.

چهارمین جشنواره کدو در پیاده راه فرهنگی کلانشهر رشت آغاز به کار کرد.

این جشنواره با هدف معرفی مراحل آماده سازی رب ازگیل و غذای گیلانی به مردم به ویژه نسل امروزی برگزار می شود.

در آذر سال۹۴ بطور رسمی از سوی سازمان آموزشی، علمی و فرهنگی یونسکو به عنوان تنها شهر خلاق خوراک شناسی ایران، در فهرست شبکه شهرهای خلاق دنیا ثبت شد