بایگانی برچسب: غذای گیلانی

طرح و برگزاری فستیوال ملی خوراک رشت و رویدادهای فرهنگی فرصتی ناب برای معرفی هر چه بیشتر آداب و رسوم به ویژه فرهنگ غذای گیلان است

رشته خوشکار یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و مغزدار گیلانی است، که با خوردن یک بار از آن همیشه طعم آن در ذهن‌تان خواهد ماند.

عطر نان و غذاهای محلی گیلان به گیرایی پرجاذبه‌ای برای گردشگری استان در سطح ملی و بین‌المللی تبدیل شده است و امروز نیز پخت نان و غذاهای محلی گیلان در لیست آثار ناملموس ایران قرار گرفت.

رشت اولین شهر خلاق ایران بود که توانست در سال ۹۴ به‌عنوان شهر خلاق خوراک‌شناسی معرفی شود. تنوع غذایی خطه گیلان زبانزد است

اگر به خواص درمانی سیر علاقه دارید اما به خاطر بویی که ممکن است اطرافیان را آزار دهد از خوردن آن امتناع می‌کنید یک پیشنهاد ویژه برای شما داریم. یک غذا با مرغ، سیر قلیه مرغ شمالی که با برگ سیر تازه درست می‌شود.

با طرز تهیه ترشه تره، یکی از خورش‌های متفاوت و خوشمزه گیلانی آشنا شوید و با تهیه آن در منزل، سفری به استان شگفت‌انگیز گیلان برای خود و عزیزانتان ترتیب دهید.

دولت برای رشد و توسعه گردشگری خوراک باید در گام اول سیاست‌گذاری و راهبرد داشته باشد، در گام بعدی بخش خصوصی باید وارد میدان شود، احداث موزه خوراک‌شناسی در هر استان یکی از اقداماتی است که با مشارکت و سرمایه‌گذاری این بخش محقق می‌شود.

دریافت مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان را یکی از مهمترین شاخص‌های کمک کننده به تقویت سیستم ایمنی دانست و گفت میوه‌ها و سبزیجات غنی از آنتی اکسیدان، ویتامین و فیبر هستند و بنابراین مصرف آنان به ارتقای سلامت منجر می شود، و باید مصرف آنها را در دوران کرونا جدی گرفت.

پامادور خورش و یا پامادور قاتق، یکی از خورش های محلی و خوشمزه استان گیلان می باشد. البته این غذا در توسکانی ایتالیا نیز معروف بوده که به جای تخم مرغ، از نان برای سرو این خوراک استفاده می کنند.

با وجود یخچال و فریزر در هر خانه، امکان انجماد ماهی و گوشت و نگهداری آن‌ها برای مدتی طولانی کار سختی نیست. اما ماهی دودی همچنان طرفداران خودش را دارد. طرز تهیه ماهی دودی گیلانی و روش گرفتن شوری ماهی دودی را در مجموعه غذای گیلانی کادوس آوا بخوانید.