بایگانی برچسب: غذا

با طرز تهیه ترشه تره، یکی از خورش‌های متفاوت و خوشمزه گیلانی آشنا شوید و با تهیه آن در منزل، سفری به استان شگفت‌انگیز گیلان برای خود و عزیزانتان ترتیب دهید.

تغییرات مصرف غذای ایرانیان در دهه ۹۰ نشان می‌دهد سرانه مصرف برخی از اقلام خوراکی از جمله محصولات پروتئینی در کشور، کاهش هشدار‌دهنده‌ای (۵۰ درصد) داشته است. این موضوع حاکی از کوچک شدن سفره خانوار ایرانی و به خطر افتادن امنیت غذایی ایرانیان طی ۱۰سال گذشته است.

تا به حال «کوکو» را به عنوان شام عروسی میل کرده‌اید؟ اصلا می‌دانستید «کوکو مرغ بادکوبه‌ای» یا همان کوکو مرغ شمالی و گیلانی نوعی کوکوی مرغ و سبزیجات و یکی از غذاهای محبوب عروسی و مهمانی‌های مهم و رسمی در تمام شهرهای استان گیلان است؟

بر اساس طب سنتی و ایرانی خوردن غذای زمستانی ایرانی با طبع گرم می توانند به شما کمک کنند تا در فصل سرما بدن تان گرم باقی بماند و مشکلاتی مثل لرز، کم ‌خونی، سرما خوردگی، حرارت پایین بدن، خستگی بیش از حد و… را درمان کنید.

ترش واش یا شبدر ترشک نام یکی از گونه های سبزی هستش که طعم ترشی داره و مخصوص شمال کشور است. در گیلان خورش خیلی لذیذ و خوشمزه با این سبزی درست می شود که به نام همین سبزی معروف است، به نام خورش ترش واش

این جشنواره در راستای برگزاری ویژه برنامه های روز رشت از شب گذشته در پیاده راه فرهنگی میدان شهرداری رشت

نخستین جشنواره ماهی‌ های خوشمزه در لنگرود توسط مرکز تحقیقات علوم شیلاتی و فنون دریایی و همکاری دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان و شهرداری و شورای اسلامی شهر چاف و چمخاله در مرکز تحقیقاتی چمخاله برگزار شد.

آموزش انواع غذاهایی که در شهرهای مختلف برای شب یلدا درست می‌شود را در این مطلب بخوانید.

پژوهشگران معتقدند تنوع غذای گیلانی که به دلیل برخورداری از محتویات غنی طبیعی سالم تر هستند، در افزایش سن امید به زندگی در این منطقه بی تاثیر نبوده است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان با اشاره به برداشت نیشکر در استان گیلان گفت: نیشکر کاران گیلانی امیدوارند با تلاش خود ۳۰ تن شکر سیاه از نیشکرهای برداشت‌شده تولید کنند.