بایگانی برچسب: غذای گیلانی

فصل زمستان که از راه می‌رسد، در ایران با آب‌ و هوای متنوع می‌توان میوه‌ها و غذاهای زمستانی ساده را تهیه کرد و از خواص سودمند آنها استفاده کرد

بر اساس طب سنتی و ایرانی خوردن غذای زمستانی ایرانی با طبع گرم می توانند به شما کمک کنند تا در فصل سرما بدن تان گرم باقی بماند و مشکلاتی مثل لرز، کم ‌خونی، سرما خوردگی، حرارت پایین بدن، خستگی بیش از حد و… را درمان کنید.

با کمی برنامه‌ریزی، می‌توانید غذاهای سالمی بخورید تا هم مقدار زیادی از مواد مغذی به بدن‌تان برسانید و هم بشقاب خود را در طول زمستان پر از طعم و مزه کنید. همچنین، با خوردن خوراک های زمستانی سالم می‌توانید از پوست خود با وجود کم شدن تدریجی دما محافظت کنید.

کدو حلوایی که یکی از منابع غنی پتاسیم و بتاکاروتن است، در روزهای سرد زمستان به عنوان خوراک گیلانی محبوب مورد، استفاده قرار می‌گیرد.

متنجان خورش یک غذای سنتی خوشمزه است که در فرهنگ غنی خوراک گیلانی پخت می شود، معمولا این خوراک را در مراسم رسمی یا مهمانی های خاص تهیه می کنند و مانند همه غذاهای گیلانی خاص و بسیار خوشمزه است.

نازخاتون ترشی یکی از خوشمزه ترین چاشنی های گیلانی است و در غذای گیلانی طرفداران بسیاری دارد و معمولا در کنار خوراک ‌های مثل شامی کباب، مرغ و انواع غذاهای محلی از آن استفاده می‌کنند.

قرنطینه های خانگی موجب احیای پختن نان محلی گیلانی در منازل شده است که شهروندان شیوه های تهیه آن را در شبکه های اجتماعی به اشتراک گذاشته اند. ما در این مطلب به چند نمونه از آنها اشاره خواهیم کرد.

ترش واش یا شبدر ترشک نام یکی از گونه های سبزی هستش که طعم ترشی داره و مخصوص شمال کشور است. در گیلان خورش خیلی لذیذ و خوشمزه با این سبزی درست می شود که به نام همین سبزی معروف است، به نام خورش ترش واش

خطه گیلان هرچند به کباب‌هایش معروف است اما وقتی نگاهی به سفره غذایی‌شان می‌کنیم، می‌بینیم که بخش زیادی از عادات غذایی‌شان شامل وعده‌های گیاهی می‌شود

این جشنواره در راستای برگزاری ویژه برنامه های روز رشت از شب گذشته در پیاده راه فرهنگی میدان شهرداری رشت